操作与故障排查 - 常见问题

判断标准很简单：按标准操作之后问题依然存在，就该报修了。比如重启无效、归零后仍然偏差、反复提示同一错误。

报修时准备好三样信息：设备编号或名称、问题的具体现象、现场照片或屏幕提示的截图。信息越具体，定位越快。

为了不影响供餐，建议先在备用设备或原有手工流程上过渡，同时提交报修。德玛仕有全国联保服务，报修有统一入口，响应和上门安排按合同约定的服务条款执行。

升级一般分远程和现场两种。

远程升级由厂家推送，多在非供餐时段执行，升级前会提前通知；现场升级通常是涉及硬件或现场配置调整的版本。

升级前建议做两件事：一是确认当天的记录已全部同步，二是避开供餐高峰。正常的版本升级不会影响已有数据和操作习惯，只是补充功能或修问题。升级内容和时间会提前告知，食堂确认窗口合适后再执行。

一般不会丢。设备在写入数据时会即时保存，已经提交成功的记录不会因为断电消失。

需要留意的是断电瞬间正在操作、还没提交的那一步，这部分需要来电后重新操作一遍。

来电后的处理顺序：先确认设备正常通电、屏幕启动，再看网络是否恢复，然后核对断电时间段的记录是否完整，发现缺漏补录即可。如果食堂供电不稳定，建议给关键设备配 UPS，能有效避免这类中断。

常见原因有几个，按顺序排。

一看纸，是不是纸用完了或者装反了，这是最常见的；二看连接，打印机和终端的连线或无线连接是否正常，重启打印机往往见效；三看状态，打印机有没有卡纸、打印头有没有脏污。

如果打印内容是乱码，通常是驱动或配置问题，需要售后处理。日常建议备一卷热敏纸，并养成开班检查一次的习惯，别等到高峰时段才发现打不出票。

按三步查。

第一，看时间范围有没有选对，很多查不到其实是筛选项设窄了；第二，看设备提示是不是处于待同步状态，断网时数据会先存本地、联网后自动补传，稍等或手动触发同步即可；第三，确认查数据的账号有没有对应权限，权限不够也会看不到。

如果三项都正常还是查不到，把操作时间、设备编号和页面截图一起给到售后，定位会快很多。建议不要删改原始记录，保持数据完整对后续追溯很重要。

日常清洁和定期保养要分开做。

日常：每班结束用拧干的湿布擦拭设备表面和操作面板，称重台面要清干净，避免残留物影响精度。镜头、传感器这类部件只做除尘，不要用湿布直接擦。

定期：按规程检查线路和接口有没有松动、台面水平有没有变化、散热口有没有被堵住。

有几个禁忌：不要用水直接冲洗设备、不要用强腐蚀性清洁剂、不要在通电状态下拆装部件。具体保养周期和项目以随机说明书和现场交底为准。

先分清是设备问题还是操作问题。

称重不准，常见原因是秤没归零、台面不稳、放物品时压到了边缘。先按规程归零、确认台面水平，再复称一次看看。

识别不准，常见原因是光线太暗或反光、镜头有油污、物品摆放超出了识别区域。擦干净镜头、调整补光或换个摆放角度，一般能解决。

如果按标准操作仍然偏差明显，就属于需要售后的范围了，带上现象描述和设备编号报修更高效。

按顺序排查，大部分问题能自己解决。

第一步看设备本身的网络状态，确认 WiFi 名称有没有变、密码有没有改过；第二步看路由器，重启一次往往能解决；第三步确认设备是不是被移到了信号弱的角落，后厨金属设备多，对信号影响比较明显。

如果重启后还是离线，把设备屏幕上的提示拍下来发给售后，能快速定位是设备问题还是网络问题。断网期间的操作记录一般会本地缓存，网络恢复后自动补传，不用担心丢数据。

屏幕提示一般分两类，处理方式不一样。

一类是状态提示，比如提示未联网、数据待同步，通常不影响使用，联网后会自己补上；另一类是操作提示，比如称重未归零、识别超时、信息不完整，照着提示重新操作一遍就行。

如果提示反复出现、内容看不懂，建议先拍照记录下来再联系售后，带提示信息报修比只描述现象处理得快得多。不建议自己拆机或乱按，容易把小问题变成大问题。

日常流程其实不复杂，按顺序走就行。

开工前：依次开启设备电源，确认屏幕正常亮起、网络状态显示在线，检查晨检设备的传感器是否干净。

备餐和验货阶段：用智能秤完成验货称重，数据确认后再提交；留样环节按标准称重留样，系统自动记录时间和重量。

收工前：确认当天的记录都已同步，设备按规程关机或进入待机。不同食堂流程有差异，具体以现场培训时给到的操作手册为准。