单位食堂解决方案
企业单位食堂解决方案采用多种食堂就餐形式，包含自选餐、自助称重、特色就餐窗口等就餐模式 满足职工多样化餐饮需求，同时增加智慧后厨，智慧仓储等各区域数字化链接，为食堂管理者提供食堂优化运营的数据支撑
核心优势
就餐管理
就餐管理
- 采用自选菜品模式，将托盘放入智能结算区，AI视觉识别技术通过摄像头捕捉图像，识别菜品特征，与系统预存的菜品信息匹配，自动计算总价
- 采用自助称重选餐模式，选餐结算后自动结算，无感支付
- 支持特色窗口就餐，采用固定收银自助收银模式，支付方式多样化
- 整个过程无需人工干预，实现快速、自助、准确的结算，极大提升了用餐效率和便捷性，同时也节省了食堂的人力成本
食安管理
食安管理
- 采用AI行为监控管理，实现对后厨的实时动态监管，如有违规抽烟、不带厨师帽、不戴口罩等行为，方便后厨的可视化监管监控。
- 采用菜品留样管理，跟踪，信息统计查询，通过每餐菜谱对留样菜品进行菜品溯源，用于食品安全事故证据追查。
- 采用环境监控系列设备，管理者可远程实时了解运营情况，保障食堂安全。
食堂原料出入库管理
食堂原料出入库管理
- 原料出入库（拍照、原料管理），无需手工录入出入库拍照，全流程数据留痕。
- 后台留档关联菜谱，创建采购计划，无需人工整合采购需求，全程无纸化操作。
数字化大屏
数字化大屏
- 数字化食堂公开化，打破信息孤岛，实现食堂数据的无缝流通和共享。（个性化定制大屏，自定义数据模块）
- 信息直观展示，增强透明度与信任感。
伙食营养均衡体系
伙食营养均衡体系
- 智能营养指导系统，智能设备实时展示菜品的营养成分，提供饮食建议。
- 就餐者自主选择，根据自己的口味和营养需求进行个性化搭配，满足不同的饮食偏好。
- 保证营养全面摄入，达到指标，健康管理，饮食无忧。
应用设备
客户案例
热立方佛山智慧产业园
热立方佛山智慧产业园
<p>经过半年的精心施工与不懈努力，德玛仕圆满完成了中山市某事业单位食堂厨房升级改造项目的1+2期工程，并顺利通过验收，项目交付后，实现一小时快速出餐！此次改造，德玛仕通过对食堂内部布局的深刻重构与全面升级，为中山市某事业单位量身打造了一座高效运作、专业配置、便捷实用的千人级单位厨房。 革新降音降噪技术，营造厨房静谧空间</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-1.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>这座焕然一新的单位厨房空间开阔，动线合理，巧妙地分为上下两层结构。一期工程聚焦于一楼的前厅售卖与后厨烹饪区，遵循“五区四线三分开”的先进设计理念，科学配置了各类功能区域，确保了厨房作业的流畅性与食品安全的精细化管理。值得一提的是，面对一楼层高受限、烟机噪声干扰的严峻挑战，德玛仕在常规隔音措施的基础上，创造性地加入了隔音棉与止震板，成功将烟机噪音控制在60分贝以内，有效保护了后厨人员的听力健康，避免因噪声过大产生的如情绪焦躁，消极怠工等事件发生。引入热能回收系统，智能设备全面覆盖 二期工程着重打造了二楼的特色风味档口区域，增设了明厨亮灶区，便于现场烹饪粉面小炒等美食。同时，二层还创新引入了全局热能回收系统，利用空气源热泵高效回收厨房热水、排风、制冷设备中的热能，为上下两层厨房提供热量，极大地减少了能源浪费，每年为厨房节省了大量电费，并确保了厨房热水的持续供应。 针对千人厨房的巨大工作量，德玛仕精心配备了智能炒菜机、电磁大炒锅、24盘电蒸饭柜以及10层万能蒸烤箱等一系列性能卓越、质量上乘的尖端智能化厨房设备，利用智能烹饪系统和精准控温技术不仅大幅提升了出餐效率，更确保了菜品口味的稳定，充分满足了千人同时就餐的庞大需求。 在厨房安全方面，德玛仕同样投入巨大，为客户量身定制了厨房灭火系统、鲜风系统以及油烟净化系统等辅助设施，全面提升了厨房的安全性，并有效改善了厨房空气质量，为厨房工作人员及园区员工营造了一个清新、环保的工作环境。</p>
<p>3D立体效果呈现，所见即所得 此次千人级单位食堂厨房的快速落地，不仅得益于德玛仕丰富的10000家单位厨房工程交付经验，更得益于其创新性的3D立体效果图技术应用。这一技术使客户能够全方位、多角度预览未来厨房的每一个细节，从而大大加速了项目进度，节省了宝贵的时间成本。</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-2.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>中山事业单位食堂厨房改造项目的成功交付，再次证明了德玛仕在厨房改造领域的卓越实力与卓越服务。展望未来，德玛仕将继续坚持客户至上的服务理念，不断为更多企事业单位打造更加高效、智能、环保的单位智慧厨房，引领厨房升级的新风尚，让单位厨房更好用！</p>
湖南麦格米特电气
湖南麦格米特电气
<p>经过半年的精心施工与不懈努力，德玛仕圆满完成了中山市某事业单位食堂厨房升级改造项目的1+2期工程，并顺利通过验收，项目交付后，实现一小时快速出餐！此次改造，德玛仕通过对食堂内部布局的深刻重构与全面升级，为中山市某事业单位量身打造了一座高效运作、专业配置、便捷实用的千人级单位厨房。 革新降音降噪技术，营造厨房静谧空间</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-1.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>这座焕然一新的单位厨房空间开阔，动线合理，巧妙地分为上下两层结构。一期工程聚焦于一楼的前厅售卖与后厨烹饪区，遵循“五区四线三分开”的先进设计理念，科学配置了各类功能区域，确保了厨房作业的流畅性与食品安全的精细化管理。值得一提的是，面对一楼层高受限、烟机噪声干扰的严峻挑战，德玛仕在常规隔音措施的基础上，创造性地加入了隔音棉与止震板，成功将烟机噪音控制在60分贝以内，有效保护了后厨人员的听力健康，避免因噪声过大产生的如情绪焦躁，消极怠工等事件发生。引入热能回收系统，智能设备全面覆盖 二期工程着重打造了二楼的特色风味档口区域，增设了明厨亮灶区，便于现场烹饪粉面小炒等美食。同时，二层还创新引入了全局热能回收系统，利用空气源热泵高效回收厨房热水、排风、制冷设备中的热能，为上下两层厨房提供热量，极大地减少了能源浪费，每年为厨房节省了大量电费，并确保了厨房热水的持续供应。 针对千人厨房的巨大工作量，德玛仕精心配备了智能炒菜机、电磁大炒锅、24盘电蒸饭柜以及10层万能蒸烤箱等一系列性能卓越、质量上乘的尖端智能化厨房设备，利用智能烹饪系统和精准控温技术不仅大幅提升了出餐效率，更确保了菜品口味的稳定，充分满足了千人同时就餐的庞大需求。 在厨房安全方面，德玛仕同样投入巨大，为客户量身定制了厨房灭火系统、鲜风系统以及油烟净化系统等辅助设施，全面提升了厨房的安全性，并有效改善了厨房空气质量，为厨房工作人员及园区员工营造了一个清新、环保的工作环境。</p>
<p>3D立体效果呈现，所见即所得 此次千人级单位食堂厨房的快速落地，不仅得益于德玛仕丰富的10000家单位厨房工程交付经验，更得益于其创新性的3D立体效果图技术应用。这一技术使客户能够全方位、多角度预览未来厨房的每一个细节，从而大大加速了项目进度，节省了宝贵的时间成本。</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-2.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>中山事业单位食堂厨房改造项目的成功交付，再次证明了德玛仕在厨房改造领域的卓越实力与卓越服务。展望未来，德玛仕将继续坚持客户至上的服务理念，不断为更多企事业单位打造更加高效、智能、环保的单位智慧厨房，引领厨房升级的新风尚，让单位厨房更好用！</p>
辽宁大连某部队食堂
辽宁大连某部队食堂
<p>经过半年的精心施工与不懈努力，德玛仕圆满完成了中山市某事业单位食堂厨房升级改造项目的1+2期工程，并顺利通过验收，项目交付后，实现一小时快速出餐！此次改造，德玛仕通过对食堂内部布局的深刻重构与全面升级，为中山市某事业单位量身打造了一座高效运作、专业配置、便捷实用的千人级单位厨房。 革新降音降噪技术，营造厨房静谧空间</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-1.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>这座焕然一新的单位厨房空间开阔，动线合理，巧妙地分为上下两层结构。一期工程聚焦于一楼的前厅售卖与后厨烹饪区，遵循“五区四线三分开”的先进设计理念，科学配置了各类功能区域，确保了厨房作业的流畅性与食品安全的精细化管理。值得一提的是，面对一楼层高受限、烟机噪声干扰的严峻挑战，德玛仕在常规隔音措施的基础上，创造性地加入了隔音棉与止震板，成功将烟机噪音控制在60分贝以内，有效保护了后厨人员的听力健康，避免因噪声过大产生的如情绪焦躁，消极怠工等事件发生。引入热能回收系统，智能设备全面覆盖 二期工程着重打造了二楼的特色风味档口区域，增设了明厨亮灶区，便于现场烹饪粉面小炒等美食。同时，二层还创新引入了全局热能回收系统，利用空气源热泵高效回收厨房热水、排风、制冷设备中的热能，为上下两层厨房提供热量，极大地减少了能源浪费，每年为厨房节省了大量电费，并确保了厨房热水的持续供应。 针对千人厨房的巨大工作量，德玛仕精心配备了智能炒菜机、电磁大炒锅、24盘电蒸饭柜以及10层万能蒸烤箱等一系列性能卓越、质量上乘的尖端智能化厨房设备，利用智能烹饪系统和精准控温技术不仅大幅提升了出餐效率，更确保了菜品口味的稳定，充分满足了千人同时就餐的庞大需求。 在厨房安全方面，德玛仕同样投入巨大，为客户量身定制了厨房灭火系统、鲜风系统以及油烟净化系统等辅助设施，全面提升了厨房的安全性，并有效改善了厨房空气质量，为厨房工作人员及园区员工营造了一个清新、环保的工作环境。</p>
<p>3D立体效果呈现，所见即所得 此次千人级单位食堂厨房的快速落地，不仅得益于德玛仕丰富的10000家单位厨房工程交付经验，更得益于其创新性的3D立体效果图技术应用。这一技术使客户能够全方位、多角度预览未来厨房的每一个细节，从而大大加速了项目进度，节省了宝贵的时间成本。</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-2.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>中山事业单位食堂厨房改造项目的成功交付，再次证明了德玛仕在厨房改造领域的卓越实力与卓越服务。展望未来，德玛仕将继续坚持客户至上的服务理念，不断为更多企事业单位打造更加高效、智能、环保的单位智慧厨房，引领厨房升级的新风尚，让单位厨房更好用！</p>
广东中山某事业单位
广东中山某事业单位
<p>经过半年的精心施工与不懈努力，德玛仕圆满完成了中山市某事业单位食堂厨房升级改造项目的1+2期工程，并顺利通过验收，项目交付后，实现一小时快速出餐！此次改造，德玛仕通过对食堂内部布局的深刻重构与全面升级，为中山市某事业单位量身打造了一座高效运作、专业配置、便捷实用的千人级单位厨房。 革新降音降噪技术，营造厨房静谧空间</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-1.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>这座焕然一新的单位厨房空间开阔，动线合理，巧妙地分为上下两层结构。一期工程聚焦于一楼的前厅售卖与后厨烹饪区，遵循“五区四线三分开”的先进设计理念，科学配置了各类功能区域，确保了厨房作业的流畅性与食品安全的精细化管理。值得一提的是，面对一楼层高受限、烟机噪声干扰的严峻挑战，德玛仕在常规隔音措施的基础上，创造性地加入了隔音棉与止震板，成功将烟机噪音控制在60分贝以内，有效保护了后厨人员的听力健康，避免因噪声过大产生的如情绪焦躁，消极怠工等事件发生。引入热能回收系统，智能设备全面覆盖 二期工程着重打造了二楼的特色风味档口区域，增设了明厨亮灶区，便于现场烹饪粉面小炒等美食。同时，二层还创新引入了全局热能回收系统，利用空气源热泵高效回收厨房热水、排风、制冷设备中的热能，为上下两层厨房提供热量，极大地减少了能源浪费，每年为厨房节省了大量电费，并确保了厨房热水的持续供应。 针对千人厨房的巨大工作量，德玛仕精心配备了智能炒菜机、电磁大炒锅、24盘电蒸饭柜以及10层万能蒸烤箱等一系列性能卓越、质量上乘的尖端智能化厨房设备，利用智能烹饪系统和精准控温技术不仅大幅提升了出餐效率，更确保了菜品口味的稳定，充分满足了千人同时就餐的庞大需求。 在厨房安全方面，德玛仕同样投入巨大，为客户量身定制了厨房灭火系统、鲜风系统以及油烟净化系统等辅助设施，全面提升了厨房的安全性，并有效改善了厨房空气质量，为厨房工作人员及园区员工营造了一个清新、环保的工作环境。</p>
<p>3D立体效果呈现，所见即所得 此次千人级单位食堂厨房的快速落地，不仅得益于德玛仕丰富的10000家单位厨房工程交付经验，更得益于其创新性的3D立体效果图技术应用。这一技术使客户能够全方位、多角度预览未来厨房的每一个细节，从而大大加速了项目进度，节省了宝贵的时间成本。</p>
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<img style="margin: 0 auto;" src="https://static.kc.idms.cc/official/images/news-2.png" alt="中山市某事业单位食堂1期工程圆满交付" />
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<p>中山事业单位食堂厨房改造项目的成功交付，再次证明了德玛仕在厨房改造领域的卓越实力与卓越服务。展望未来，德玛仕将继续坚持客户至上的服务理念，不断为更多企事业单位打造更加高效、智能、环保的单位智慧厨房，引领厨房升级的新风尚，让单位厨房更好用！</p>